Chelsea Roseにようこそ

マラサダ→ハワイのローカルスイーツ、要は揚げパン（笑）

最近、横浜にはハワイの有名店「レナーズ」が進出したり
マラサダを食べる機会もぼちぼち出来ているようですが…
鹿児島では当分そんな機会は廻って来そうもないので
作ってみました！！マラサダ☆


使ったのはコレ

クオカのマラサダミックス

強力粉を買うついでに、気になってついポチってしまいました。

レシピでは手ごねになっていましたが
なにぶん面倒くさがりなので、一次発酵までホームベーカリーにお願いしました。

形成して、二次発酵させて油で揚げます。
以前クリスピークリームのようなドーナッツ作りに挑戦しましたが、工程はほぼ同じでした。
以前のブログはこちら

作り始めて２時間後、完成！！
形成と仕上げのお砂糖かけは息子の担当。

つくづく手作りって手間隙がかかるんですねー。
（途中、ホームベーカリーに頼ってますが）

お味は…
揚げ立てはやっぱり美味しいですね♪
でも残念ながら、ハワイの風は吹いてこなかった。
ちょっとコシのある揚げパンになってしまいました。。

本場にはもちろん敵いませんでしたが、おやつには十分でしたー。（ふぅ～）

ちなみにクオカでいつも注文しているホームべーカリー用の強力粉はこちら

安心な国内産小麦
ネーミングに親近感があるので迷わずコレです（笑）